料理：鶏肉を焼いたもの
2014年9月2日肉を付けるために肉を食べるのだが、どうせなら美味しく食べたいわけで。
で、ネットで調理法を検索。
「フォークで穴開けて、酒と塩で漬け込む。」
これをやってみた。
・・・うん、確かに柔らかい。ジューシーだ。
これだけの手間で随分と違うもんだな～。
今まで何度も鶏モモを焼いてきたが、固くて水分無かったもんなー。
結果がすぐ分かるのもいい。こういうのって凄い。
で、ネットで調理法を検索。
「フォークで穴開けて、酒と塩で漬け込む。」
これをやってみた。
・・・うん、確かに柔らかい。ジューシーだ。
これだけの手間で随分と違うもんだな～。
今まで何度も鶏モモを焼いてきたが、固くて水分無かったもんなー。
結果がすぐ分かるのもいい。こういうのって凄い。
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